KCP地球市民日本語学校ライン

　先週の金曜日、料理教室がありました。今回のメニューは「ちらしずし」と「お吸い物」です。「ちらしずし」はひな祭りや御祝いがあったときなどによく作られる料理です。
　お寿司のご飯は、お酢をかけて、団扇であおいで冷やします。冷めないうちにご飯を切るように混ぜるとつやが出ます。でも混ぜるのに一生懸命で、少しお持ちみたいになってしまったチームも・・・。
また上に載せる錦糸卵は、薄く焼いて、細く切ります。これはとても上手な人がいました。しいたけやかんぴょうを煮たものをご飯と混ぜて、上に錦糸卵を飾って、完成です。
　みなさん、とてもきれいにできましたね!!